🍎Tarta de manzana🎂

Esta vez os traeré una receta de una tarta de manzana fácil de hacer y que queda deliciosa, perfecta para hacer cuando tienes visitas o simplemente para la merienda.

 Ingredientes:

• Ingredientes para 8 a 10 personas:
• 1 yogur natural (125ml).
• 3 huevos L.
• 3 vasos de harina (225g).
• 2 vasos de azúcar (220g).
• 1/2 vaso de aceite de girasol (75ml).
• 15g de levadura.
• 4 manzanas pequeñas (500 g sin pelar).
• Ralladura y zumo de 1/2 limón.
• Mermelada de melocotón para decorar.
• Mantequilla para engrasar el molde.
• Molde de 22x6 cm preferiblemente.

Preparación:

1. Forra la base del molde con papel vegetal, engrasa bien las paredes y la base con un poco de mantequilla y reserva.
2. Pela las manzanas y córtalas en cuartos. Quita el corazón y córtalas en finas láminas (finas que no transparentes).
3. Coloca los huevos en un bol y añade el azúcar. Bate con las varillas hasta que espume. Añade la ralladura de medio limón y el zumo, también el yogur natural y el medio vaso de aceite y bate de nuevo. Incorpora la harina junto con la levadura tamizada y bate hasta integrar todos los ingredientes.
4. Aparta la mitad de las láminas de manzana para la decoración y parte el resto en trozos más pequeños para incorporarlos a la masa. Mezcla bien, verte la masa en el molde y decora con las láminas de manzana por encima.
5. Hornea a 180ºC, con calor arriba y abajo y sin ventilador durante 50 minutos. Asegúrate pinchando con un palito de que se ha hecho por dentro. Retira la tarta del horno, desmolda con cuidado y cúbrela con una fina capa de mermelada de melocotón.

A disfrutar