Tarta de Oreo, caramelo y chocolate blanco.🍰

En esta entrada tendréis la receta de una deliciosa tarta de oreo caramelo y chocolate blanco. El chocolate blanco de la parte superior se puede sustituir por una mezcla del relleno de las oreo con algo de leche condensada y nata para montar y queda estupendo (comprobado).

Ingredientes:

• Para la base:
• 450g de oreos trituradas.
• 120g de mantequilla sin sal derretida.
• Para el caramelo:
• 400g de leche condensada.
• 90g de mantequilla sin sal.
• 100g de azúcar, (blanco o moreno según se quiera más dulce o menos).
• 1/2 cucharilla de sal.
• 1 cucharada de sirope dorado.
• Para la parte de arriba:
• 250g de chocolate blanco.
• 16 oreos (aproximadamente, depende del molde).
• Tamaño recomendado del molde: 8x8.

Preparación:

1. Triturar las oreos y derretir la mantequilla para mezclarlo todo uniformemente y ponerlo de base.
2. Poner la leche condensada, la mantequilla sin derretir, el azúcar, la sal y el sirope en una sartén para preparar nuestro caramelo. (El caramelo debe espesarse en la sartén antes de echarlo en la base, de lo contrario no va a solidificar. Esto tardará unos 10 min a fuego medio. Para comprobar que este en su punto, poner un vaso de agua muy fría y echar un poquito, si se hace una bola blanda, entonces está listo.)
3. Enfriar en la nevera durante 1 hora.
4. Derretir el chocolate blanco y verterlo por encima.
5. Por último pondremos las oreo en la parte de arriba a modo de decoración y enfriaremos durante otra hora.

A disfrutar