Tarta de Ricotta con nutella

  Ingredientes:

• Ingredientes para 8 a 10 personas:
•     Ricotta fresca 750g
•     Azúcar 100g
•     2 Huevos
•     100ml de leche
•     90g Maizena
•     5-6 cucharadas de nutella (al gusto)
•     Molde de 24cm desmontable.

Preparación:

1.     Pon en un bol la ricotta y el azúcar. Bate con unas varillas posiblemente eléctricas hasta que el azúcar quede completamente derretido e incorporado.
2.     Añade leche y huevos. Bate con las varillas hasta conseguir una mezcla uniforme y voluminosa.
3.     Por ultimo añade la maizena, mezcla hasta que quede totalmente incorporada y sin grumos.
4.     Coge el molde, cúbrelo con papel vegetal previamente humedecido y escurrido (yo hago una pelota con él, lo pongo debajo del agua y luego lo aprieto muy bien para que suelte el agua). De esta forma se adaptará perfectamente al molde. Vierte la masa de la tarta y extiéndela con una cuchara. Añade unas cucharadas de nutella y húndelas en la masa con una espátula. Hornea en horno caliente a 160º C durante 45 minutos. Espera que esté templada para desmoldarla.
5.     Si quieres una vez fría puedes espolvorearla con azúcar glass.

A disfrutar